Granola mit Honig - ohne Zucker

Eigentlich habe ich an materiellen Dingen fast alles, was ich brauche. Sicherlich habe ich auch noch Wünsche, aber meist sind das größere Anschaffungen, die mir niemand wirklich gut schenken kann. Zu meinem letzten Geburtstag habe ich mir daher "Verbrauchbares" gewünscht: eine schöne Seife zum Duschen, Mandelmus oder einen leckeren Bio-Schoko-Haselnussaufstrich, der so teuer ist, dass ich ihn mir selbst selten gönne.

Meine Tante brachte mir ein Glas selbst gemachtes Granola mit und das war so lecker, dass ich sie direkt um das Rezept bat. Wir essen dieses Granola oft zum Frühstück. Jeder bekommt ein kleines Schälchen griechischen Joghurt und als Topping etwas von dem Granola.

Es ist super lecker und schnell gemacht. Hier also das Rezept für euch:

Schnelle Gemüsesuppe mit Grießklößchen

Es ist fast ein Wunder, aber mein ältester Sohn isst gerne Gemüsesuppe. So gern, dass es Gemüsesuppe als Abendessen an seinem Geburtstag gab. Ich bin immer sehr froh, wenn ich auf diese Weise Grünzeug in ihn hinein bekomme. Obwohl es etwas Schnippelarbeit ist, finde ich diese Suppe furchtbar praktisch, wenn ich sonst keine Idee habe, was es zu essen geben könnte. Oft habe ich einen Suppenbund zu Hause (den kann man schließlich immer mal gebrauchen) und auch die Zutaten für die Klöße stehen meistens bereit.

Mein Mann freut sich natürlich immer riesig über Fleischklößchen in der Suppe, aber Zutaten dafür sind nicht immer im Haus und ich finde es schön, wenn ein Gericht auch Mal vegetarisch ist.

Wenn meine Oma Suppe gekocht hatte, gab es oft gekaufte Fleisch- und Mehlklößchen und selbstgemachte Grießklößchen dazu. Letztere waren einfach oberlecker. Ich wusste lange nicht, wie einfach die eigentlich zu machen sind. Hier kommt sie also, meine einfache schnelle Gemüsesuppe mit Omas Grießklößchen.